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彼に作ってあげたいご飯
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野菜たっぷり、ヘルシーレシピ
不足しがちな野菜メニューを作って、気になる彼の健康を気使ってアピールしてみては？
簡単でおかずにもなる野菜メニューをご紹介します。
キャベツと厚揚げの肉味噌炒め
| キャベツをたくさん食べることが出来て、厚揚げでボリュームもあるので、お肉が少なくてもご飯のおかずにピッタリです。ヘルシーでお腹いっぱいになるので、彼も大満足間違いなしです。 |  |
| ＜材料（2人分）＞キャベツ・・・1/6個 厚揚げ・・・150g 豚ひき肉・・・75g ニンニク・・・1/2カケ 梅干し・・・1〜2個 味噌・・・大さじ1 1/2 みりん・・・大さじ1/2 酒・・・大さじ1/2 醤油・・・大さじ1/4〜1/2 |
＜作り方＞
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レンコンのおまんじゅう
| レンコンは意外に栄養価が高い野菜です。ビタミンCやミネラルが豊富で、食物繊維やポリフェノールの一種が含まれるており、体の免疫力を上げる作用や消化促進など健康な体作りを助けてくれる強い味方です。 食べやすくおまんじゅうにして、彼の栄養不足を解消してあげましょう。 |
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| ＜材料（2人分）＞レンコン・・・200g エビ・・・60g 枝豆・・・6粒 卵白・・・1/2個分 片栗粉・・・大さじ1 塩・・・小さじ1/8 砂糖・・・少々 柚子の皮・・・少々 春菊・・・50g だし汁・・・3/4カップ 醤油・・・小さじ1（出来れば薄口醤油） みりん・・・大さじ1/2 塩・・・小さじ1/8 酒・・・大さじ3/4 片栗粉・・・大さじ1弱 |
＜作り方＞
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きのこのマリネ
| おかずにも箸休めにもなるマリネ。ヘルシーなきのこを使ったマリネは、不足しがちな食物繊維やビタミンB群・D群、ミネラルなどを補います。抗酸化作用もあり、カルシウムを吸収しやすくしてくれます。 きのこはお好みで変えても美味しく出来ます。レシピは2人分ですが、多めに作っておいてもある程度、日持ちするのでおススメです。 また、つけだれは多めに作っておいて、ドレッシングに美味しく利用出来ます。 |
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| ＜材料（2人分）＞生シイタケ・・・1/2パック エリンギ・・・1/2パック マッシュルーム・・・1/2パック ニンニク・・・1/2かけ 赤トウガラシ・・・1/2〜1本 長ネギ・・・1本 酢・・・大さじ5 醤油・・・大さじ2 砂糖・・・大さじ1/2 みりん・・・大さじ1/2 コンソメスープの素（顆粒）・・・小さじ1/2 湯・・・大さじ1 塩・・・少々 粗挽きコショウ・・・少々 赤トウガラシ・・・1本 |
＜作り方＞
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