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彼に作ってあげたいご飯

Lesson8彼に作ってあげたいご飯
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みんな大好きスパゲティレシピ
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彼と一緒に食べたい!みんな大好きスパゲティレシピ

ソースのバリエーションが豊富で無限に広がるパスタ料理。肉類でも魚類でも相性抜群で、しかも失敗が少ない!?
スパゲティ料理は、料理初心者女子にはうれしい味方です。
ここでは美味しくて簡単なレシピをいくつかご紹介します。

ミートソース

定番中の定番ですね。各家庭で様々なレシピが存在し、好みもそれぞれでしょう。
ここでは「ちょっと物足りない市販のミートソース」に具材を足してボリュームと旨みを加え、同時に時短もしちゃいましょう!
ミートソース
<材料(2人分)>スパゲティ・・・200g
市販のミートソース・・・2人分
オリーブオイル・・・大さじ2
にんにく・・・1片
ひき肉・・・100〜150g
玉ねぎ・・・中玉1個
にんじん・・・1/4本トマト・・・1個
バジル・粉チーズ・・・お好みで
<作り方>
  1. スパゲティ用に大なべで湯を沸かし始めます。
  2. にんにくはみじん切り、玉ねぎもみじん切り、トマトは1cm角の角切りにしておきます。にんじんは擦りおろします。
  3. ひき肉に塩コショウをし、下味をつけます。フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを軽くいためます。良い香りがしてきたらひき肉を入れて炒めます。
  4. 色が変わってきたら、玉ねぎとにんじんを加え、良く炒めます。
  5. 市販のミートソースとトマトを入れ、ぐつぐつしてきたら弱火にして煮詰めます。
  6. スパゲティを茹でます。
  7. 茹であがったスパゲティにソースをかけ、お好みでバジルや粉チーズをトッピングして出来上がりです。

じゃこと大葉の和風パスタ

さっぱり和風のパスタも人気ですね。
こってりした物が大好きな彼にこそ、和風料理をふるまってあげて下さい。健康の事を考えてカルシウムたっぷりのじゃこを使用し、大葉で栄養のバランスを取ります。アクセントはゆかりの梅風味。
そんなあなたの心遣いの一皿に彼も喜んでくれるでしょう。
じゃこと大葉の和風パスタ
<材料(2人分)>スパゲティ・・・200g
大葉・・・10枚程度
じゃこ・・・150g
オリーブオイル・・・大さじ3
にんにく・・・1片
ゆかり・・・大さじ1
ごま・・・小さじ1
<作り方>
  1. 大なべに湯を沸かし、スパゲッティを茹で始めます。
  2. にんにくはみじん切り、大葉は千切りにします。大葉はトッピング用に少し別にしておきます。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを軽く炒めます。良い香りがしてきたらじゃこを入れて炒めます。
  4. フライパンに茹であがったパスタを入れて、よく混ぜます。
  5. さらに大葉・ゆかり・ごまを入れて軽く混ぜあわせます。
  6. 皿に盛り、トッピング用の大葉を乗せたら出来上がりです。

明太子のホワイトソースパスタ

ピリ辛な明太子にこってりホワイトソースの組み合わせ。
一見マッチしなさそうなコンビですが、意外と合うんです。明太子の味が良いアクセントとなり、海苔の風味が食欲をそそります。
ピリ辛の味が好みの彼には是非作ってあげたい一品です。
明太子のホワイトソースパスタ
<材料(2人分)>スパゲティ・・・200g
明太子・・・50g
バター・・・20g
小麦粉・・・大さじ1
豆乳・・・150ml
コンソメ・・・2個
刻み海苔・・・お好みで
<作り方>
  1. 大なべに湯を沸かし、スパゲティを茹で始めます。
  2. 明太子の皮は削いでおきます。
  3. フライパンにバターと小麦粉を入れ、火をつけます。弱火でバターを溶かしながら小麦粉と混ぜ合わせます。
  4. 少しずつ豆乳を入れ、ダマにならないように混ぜます。全て入れたら、コンソメを入れて溶かします。ここで強火にしないこと。焦げると風味が失われてしまいます
  5. 火を消し明太子を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 茹であがったパスタを入れて混ぜ、お皿に盛ります。刻み海苔を乗せたら出来上がりです。

シーフードのバターしょうゆパスタ

バターとしょうゆの相性が抜群。冷凍庫に常備してあるシーフードミックスを利用して作ります。
シーフードミックスはトマトソースでもホワイトソースでもいけますが、しょうゆの味付けも良く合います。ごろごろと見た目も美味しそうなシーフードミックスで、彼の胃袋を掴みましょう。
シーフードのバターしょうゆパスタ

<材料(2人分)>スパゲティ・・・200g
シーフードミックス・・・1袋
オリーブオイル・・・大さじ2
にんにく・・・1片
バター・・・30g
鶏がらスープの素・・・小さじ2
しょうゆ・・・小さじ1
刻みパセリ・・・お好みで

<作り方>
  1. シーフードミックスを電子レンジの解凍モードで解凍し、キッチンペーパーで水気を切ります。にんにくはみじん切りにしておきます。
  2. 大なべに湯を沸かし、スパゲティを茹で始めます。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくを軽く炒めます。良い香りがしてきたらシーフードミックスを入れて炒めます。
  4. スパゲティの茹で汁をお玉に半分くらいすくい、フライパンに入れます。そこに鶏がらスープの素も入れます。
  5. 茹であがったスパゲティを入れて混ぜ合わせます。
  6. 熱いうちにバターを入れて溶かし、しょうゆを絡めたら出来上がりです。

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■■■■記事タイトル01■■■■
Posted on 5月 19, 2010 in: ■■カテゴリー■■|コメントは受け付けていません。

ただ、以外にも、イタリアでは晩婚化が進み、出生率も先進国の中で日本、ドイツ、と並んで低い国なんです。
晩婚化が進む理由には、福祉政策の貧弱さにあると言われています。
失業補償や所得保障が手薄なため、若者が経済的に自立しにくく、親に長く財政的に依存せざるを得無いのです。
また、経済的に余裕があり早くに自立しているカップルは同棲生活をしているカップルが多い。
それぞれ仕事を持ち、入籍はせず、子供も育てているカップルは少なくないのです。
また、イタリアはカトリックなので、離婚には極めて厳しいのです。
いざ離婚するとなっても、3年間の別居期間を置いていないと正式に離婚ができない。
さらに一度教会で式を挙げると、二度と挙げることはできない。
そんな理由からでしょうかね 日本で言う‘事実婚’が多いイタリア。

■■■■記事タイトル02■■■■
Posted on 5月 19, 2010 in: ■■カテゴリー■■|コメントは受け付けていません。

ただ、以外にも、イタリアでは晩婚化が進み、出生率も先進国の中で日本、ドイツ、と並んで低い国なんです。
晩婚化が進む理由には、福祉政策の貧弱さにあると言われています。
失業補償や所得保障が手薄なため、若者が経済的に自立しにくく、親に長く財政的に依存せざるを得無いのです。
また、経済的に余裕があり早くに自立しているカップルは同棲生活をしているカップルが多い。
それぞれ仕事を持ち、入籍はせず、子供も育てているカップルは少なくないのです。
また、イタリアはカトリックなので、離婚には極めて厳しいのです。
いざ離婚するとなっても、3年間の別居期間を置いていないと正式に離婚ができない。
さらに一度教会で式を挙げると、二度と挙げることはできない。
そんな理由からでしょうかね 日本で言う‘事実婚’が多いイタリア。

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